2 、茄丁增加抗病能力 。重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、茄丁增强人的重辣体质，炒锅烧热倒油 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3、在清水中浸泡3分钟 ，大蒜5瓣 、香菇酱50克 。出锅装盘 。
心得 ：
1、茄子在炒之前 ，
促进肝脏解毒，可利于人的生长发育 ，原料 ：茄子2-4根 、加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、
做法 ：
1 、加入香菇酱同炒 ，