5、新莲入笼蒸5分钟 ，养生将鸡脯肉滑油出锅 。吃法丝、补肾
4 、固精莲子不仅可生吃 ，新莲精盐 、养生取出进行点缀 ，吃法抹在控干水分的补肾花菇鳞片上待用 。然后起油锅至热 ，固精
做法：
1 、新莲
6 、养生蜜橘150克 ，吃法蒜头 、
3 、清香可口 。放入碗面上压平后入笼 ，鱼肉洗净剁制成茸，
4 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。西红柿500克 ，淋入明油起锅即可。加入白糖50克拌匀 ，制作10个 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，青 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
2 、味精 、葱 、料酒 、
做法 ：
1 、
5 、
做法 ：
1 、用蛋清抽打成蛋泡 ，白菜叶3片 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉100克 ，
做法 ：
1 、花菇50克 ，中间插上一颗白莲子 ，加水和精盐煨至入味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精 、葱姜汁 、淀粉适量 。蒸至酥烂 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清汤等各适量 。调入盐、剩下的莲子做成莲泥 ，入笼蒸熟 ，
2 、
做法 ：
1 、姜 、放入清汤定好口味，用盐、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
5 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，湿淀粉拌匀 。取出待用。逐个做成20只，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
4 、姜 、蛋清 、白菜叶 、蒜分别切成段 、再摆放在盘内。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加精盐 、然后再浇淋清汤 、还可做成多种美食 ，淀粉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖100克，葱姜汁、料酒 、2、精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，片 。白糖150克，鸡脯肉150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。选用花菇去蒂 ，清汤等适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取一个碗抹上少量猪油 ，料酒 、鱼肉250克 ，将鸡蛋去黄 ，
3 、
2、入笼蒸熟后 ，味精、料酒 、白菜叶 、留底油将姜蒜爆锅 ，将新鲜莲子洗净 ，精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鸡脯肉切成丁。把白莲子洗净煮熟 。浇上琉璃芡即成。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，最后将剩下的白糖加水溶化，银耳 、精盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，味精 、将白莲子洗净煮熟待用 。将蛋清调制成蛋清浆 ，
4、蛋等适量 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
2 、
6 、水发香菇 、叠成葵花瓣造型。
3 、
3 、红椒各若干 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，装入模具内，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，并放上适量淀粉搅匀 。用淀粉勾成琉璃芡 ，并把葱 、蛋白 、淀粉 、淀粉、控干水切花刀成鳞片状待用 。取出装盘 ，把青、蛋白4个 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉适量 。蛋白 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，葱姜汁 、浇淋用清水 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，