小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。不用再另放盐 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎
6 、夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色要加油入 。惹味烧热锅 ，菜葱
2 、油煎
3 、夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色排骨煎出油后 ，惹味排骨爆香出油后 ，菜葱蚝油适量 、油煎
5 、
7 、
9 、盖上锅盖，炒均后 。
4 、蚝油已经够咸味了 ，葱头适量 、装碟即可食用 。加入水大火烧开 。加入蚝油 ，
10 、焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨 ，出油太少 ，
加入葱头丝炒香 。8 、
材料 ：排骨750克 、糖适量、不入油放入排骨大火快煎 。