调料 ：食油 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
5、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦白糖 、肉肠
4 、咸蛋蚝油 、黄瘦生菜 、肉肠生姜、咸蛋
黄瘦2 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、中间高四周低，瘦肉切薄片 ，生菜洗净 。
3、放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、
8、
10 、咸蛋黄切片 ，
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。食盐 、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。