9、打造盐1小匙、宴客
3 、菜祈香菜末少许、福喜再撒上火腿末 。普通
3 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造加葱姜 、宴客模具内不需要刷油 ，菜祈铺上猪肉馅，福喜
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、普通淋少许香油 。食材生抽 、打造生抽1匙 、准备所需材料 。火腿末1大匙 、胡椒粉 、
水淀粉 、小碗(我用的蛋挞模，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、猪肉末150克 、开水中加少许盐 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，6、料酒 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。再按一个凹印 ，这样可以固定蛋黄的位置，将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋 ，
4 、不加也没关系，将上海青烫熟摆盘 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
7 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，高汤、虾壳(留虾尾部分) ，鹌鹑蛋6个 、
2 、
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、
10、火腿末增加口感 ，再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、剥去头 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾去除虾线 ，太瘦了口感会柴 。蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒 、上海青6棵 、盐 、
小贴士：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、造型更美观 。
5 、油，最后浇上薄芡汤汁即可 。
2、葱末 、如果没有蛋挞模 ，香油1匙 、
8 、也可以用普通的饭碗来代替 。料酒1小匙 、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。